Dağ yöresindeki Yörük geleneği… Keles’in yöresel lezzeti Iza ekmeği şehre geliyor

Büyükşehir Belediyesi kuruluşu olan Besaş’ın en büyük farkı, Uludağ Üniversitesi Kampusu için Ar-Ge Merkezi’ne sahip olması.
İşte…
Bu merkezde şu sıralar dağ yöresine özgü bir ekmeğin hazırlığı var. Daha açık söylemek gerekirse, Besaş Genel Müdürü Mustafa Bektaş’ın doğup büyüdüğü ve 2 dönem belediye başkanlığı yaptığı Keles’e özgü Iza ekmeği üretimi için çalışılıyor.
Bektaş, yörede Iza olarak adlandırılan ekmeğin üretimini modern Besaş tesislerinde yapıp herkese tanıtmak istediklerini söyledi.

About The Author

aey

Other posts by

Author his web sitehttp://www.ahmeteminyilmaz.com

15

09 2017

Comments are closed.



%d blogcu bunu beğendi: