Dağ yöresindeki Yörük geleneği… Keles’in yöresel lezzeti Iza ekmeği şehre geliyor

Büyükşehir Belediyesi kuruluşu olan Besaş’ın en büyük farkı, Uludağ Üniversitesi Kampusu için Ar-Ge Merkezi’ne sahip olması.
İşte…
Bu merkezde şu sıralar dağ yöresine özgü bir ekmeğin hazırlığı var. Daha açık söylemek gerekirse, Besaş Genel Müdürü Mustafa Bektaş’ın doğup büyüdüğü ve 2 dönem belediye başkanlığı yaptığı Keles’e özgü Iza ekmeği üretimi için çalışılıyor.
Bektaş, yörede Iza olarak adlandırılan ekmeğin üretimini modern Besaş tesislerinde yapıp herkese tanıtmak istediklerini söyledi.

15

Eyl 2017
12:07

Yorum kapalı.



%d blogcu bunu beğendi: