Posts Tagged ‘Abidin Usta’

Mamuşa’dan Tuzpazarı’na lezzetli anılar: Abidin Usta’yı ölümsüzleştiren kitap

[caption id="attachment_43130" align="aligncenter" width="300"] REFİK ÖZEN VE ABİDİN ŞAKİR ÖZEN[/caption] 35 yıl oluyor… Abidin Usta’nın elleriyle hazırladığı aşçı tabağıyla tanıştık ve bir daha da vazgeçemedik. Tuzpazarı’ndaki lokantanın kapısından girdiğimiz anda hemen tabağı alıp doldurmaya başlardı. Bazı günler “Bugün sebze yiyeceğim” desek de, “Et yemeden doyulmaz” deyip tabağı doldururdu. Çocukken Kosova’nın Mamuşa Köyü’nden Bursa’ya göç ve dost biriktirerek büyüyen bir Abidin Usta. Aramızdan oku...

24

11 2016